La tracciabilità di un prodotto ittico garantisce il consumatore perché racconta la sua storia con informazioni documentate: il nome della nave, la data di pesca, la specie, il metodo utilizzato e la zona FAO di provenienza, tutto ciò sinonimo di qualità e di sicurezza del pescato.

Conosciamo meglio le principali zone di pesca:

Nella mappa sottostante le Zone FAO, espresse in numeri che rappresentano Oceani, mari o porzioni degli stessi.