STABILIMENTO DI OLBIAIl nostro tonno lo lavoriamo completamente in Italia

Il nuovo stabilimento di Olbia rinnova una tradizione di lavorazione del tonno che continua da oltre 60 anni.

Dal 2008 abbiamo portato la produzione in Italia, a Olbia, puntando su una lunga tradizione e arte nella lavorazione del tonno.

Nel 2010 abbiamo inaugurato un nuovo e modernissimo stabilimento, con un investimento interamente sostenuto dall’azienda di 25 milioni di Euro. è il più moderno d’Europa ed ha aperto le porte a una nuova generazione di artigiani del gusto.

Il tonno arriva intero ed è tutto lavorato nella stessa struttura.

Il nostro tonno a pinne gialle è lavorato completamente a Olbia, perchè solo mantenendo qui l’intero ciclo produttivo del tonno e non soltanto “mettendolo in scatola” in Italia si produce la vera Qualità Italiana.

Riceviamo il tonno intero nel nostro stabilimento ed effettuiamo qui tutte le fasi della produzione, dal taglio al confezionamento, seguendo un’arte tutta italiana di cuocere, pulire e selezionare il pesce.

Una produzione a zero spreco del nostro pesce non buttiamo via niente.

L’attenzione per la sostenibilità, un ciclo continuamente ottimizzato per utilizzare al meglio la materia prima e l’introduzione di un impianto interno per la produzione di farine di pesce destinate alla zootecnia, ci consentono di lavorare ogni giorno il nostro tonno senza produrre alcuno scarto di lavorazione.

Una scelta in controtendenza che contribuisce all’economia del territorio.

La scelta di localizzare la produzione ad Olbia è una scelta in controtendenza. Non abbiamo mai ceduto alla tentazione di delocalizzare le fasi più artigianali, e contribuiamo così a sostenere l’occupazione in Italia, offrendo un concreto impulso al circolo virtuoso fatto di più posti di lavoro, più potere d’acquisto, più consumi e quindi ancora posti di lavoro.

Livelli di efficienza energetica e performance ambientali molto elevate.

100% energia rinnovabile

Lo stabilimento di Olbia ha utilizzato 100% Energia Rinnovabile fornita dal consorzio Romagna Energia.

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certificati bianchi

Circa 600 i Certificati Bianchi ottenuti per riduzione delle emissioni di CO2 nel 2014.

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riciclo al 100% 

Plastica, Acciaio, Legno, Carta e Cartone tutti conferiti al 100% al riciclo.

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riutilizzo dell’acqua

Lo stabilimento di Olbia ha riutilizzato circa il 30% dell’acqua prelevata.

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impatto ambientale

Oltre 220.000 € le spese e gli investimenti per minimizzare gli impatti ambientali.

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nessun reclamo

Anche nel 2014 nessun reclamo formale o contenzioso per impatti ambientali dello stabilimento né multe o sanzioni ricevute per mancato rispetto di regolamenti e leggi in materia ambientale.

AsdomarStabilimento di Olbia

Zona industriale settore 6,
Via Corea 15/17,
07026 Olbia (OT)

+39 0789 550601Apri su Google Maps
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