Pasta cremosa con zafferano, burrata e filetto di tonno all'olio di oliva AsdoMar
Tempo: 40
Difficoltà: media
Ingredienti per 4 persone
- 320 g di pasta
- zafferano
- 1 burrata
- sale e pepe q.b.
- 250 gr di Filetti di tonno all’olio di oliva ASdoMar
- basilico fresco
PREPARAZIONE
- Fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata portata a bollore.
- Scolatela bene al dente e tenete da parte uno o due bicchieri di acqua di cottura.
- Ponetela nuovamente in padella con l’acqua di cottura e aggiungete lo zafferano.
- Proseguite con la cottura fino a quando l’acqua non sarà completamente assorbita e la pasta risulterà perfettamente cotta con una leggera risottatura che le conferirà un aspetto “cremoso”.
- Aggiungete della burrata e completate con dei filetti di tonno Asdomar e qualche foglia di basilico fresco.