Filetti di Tonno da Ventresca  all'olio di oliva

Filetti di Tonno da Ventresca all'olio di oliva

La ventresca è la parte più preziosa e ricca del tonno perchè ottenuta solo dalle morbide fasce ventrali del tonno.

confezione da 125 gr

Valori nutrizionali medifor 100 grams of drained product

Energia: 212 kcal

Energia 212 kcal
Energia
886 kJ
 
212 kcal
Grassi
12 gr
di cui grassi saturi
2.4 gr
Carboidrati
0 gr
di cui zuccheri
0 gr
Fibre
0 gr
Proteine
26 gr
Sale
0.9 gr
equivalenti a
  • 1h 00
  • 0h 22
  • 0h 25
  • 0h 30
  • 1h 21
  • 0h 30
  • 0h 34
  • 0h 40
Valori stimati per donne (55 kg) e uomini (75 kg)

Ingredienti

ventresca di tonno a Pinne gialle (Thunnus albacares), olio di oliva, sale

Come nasce il nostro tonno

DOVEnelle aree non sovrasfruttate degli Oceani

Con esclusione delle riserve marine o aree destinate a diventarlo.

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SPECIE
solo esemplari maturi di tonno a pinne gialle

Tonno a pinne gialle/Yellowfin Tuna (Thunnus albacares) di almeno 20 kg o 1 metro di lunghezza, taglia che assicura la riproduzione e la conservazione della specie.

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Metodo di pesca
100% sostenibile, con reti a circuizione su banchi liberi

Pescato con reti a circuizione (purse Seine) su banchi liberi, il metodo più selettivo e il meno impattante, insieme alla pesca a canna, per la cattura di questa specie.

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Lavorazione 100% in Italia, nello stabilimento di Olbia

Lavorato con passione e attenzione artigianale, da intero fino al confezionamento, tutto in giornata, nel nostro stabilimento di Olbia, in Sardegna.

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FRIEND OF THE SEAla sostenibilità dei nostri prodotti è tutta certificata

Friend of the Sea ha come missione la promozione di prodotti da pesca ed acquacoltura sostenibile. Seguendo le Linee Guida della FAO, Friend of the Sea ha definito criteri di certificazione molto selettivi. Le verifiche effettuate da Friend of the Sea vengono svolte nelle aziende di produzione da enti di certificazione indipendenti verificati da Accredia, come DNV e Rina, e con osservatori indipendenti a bordo delle imbarcazioni.

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