Le Zone di pesca
Per garantire la tracciabilità di un prodotto ittico, molte sono le informazioni richieste e documentate: il nome della nave e le date di pesca, la specie, il metodo di pesca, la zona FAO di provenienza del pescato e altre ancora. In particolare le zone FAO che, sono espresse in numeri, rappresentano Oceani, mari o porzioni degli stessi.
| ZONE DI CATTURA | DEFINIZIONE DELLA ZONA |
|---|---|
| Atlantico nord-occidentale | Zona FAO n. 21 |
| Atlantico nord-orientale | Zona FAO n. 27 |
| Mar Baltico | Zona FAO n. 27.III.d |
| Atlantico centro-occidentale | Zona FAO n. 31 |
| Atlantico centro-orientale | Zona FAO n. 34 |
| Atlantico sud-occidentale | Zona FAO n. 41 |
| Atlantico sud-orientale | Zona FAO n. 47 |
| Mar Mediterraneo | Zone FAO n. 37.1, 37,2 e 37,3 |
| Mar Nero | Zona FAO n. 37,4 |
| Oceano Indiano | Zone FAO n. 51 e 57 |
| Oceano Pacifico | Zone FAO n. 61, 67, 71, 77, 81 e 87 |
| Atlantico | Zone FAO n. 48, 58 e 88 |
ALLEGATO ALLA CIRCOLARE 27 maggio 2002, n.1329
Reg. n. 2065/2001 della Commissione del 22 ottobre 2001,
recante modalità di applicazione del reg. CE n. 104/2000,
relativamente all’informazione ai consumatori nel settore dei
prodotti della pesca e dell’acquacoltura. Decreto ministeriale
27 marzo 2002.
I Metodi di pesca
Il 62% del tonno viene pescato con RETI A CIRCUIZIONE (purse seine), l’11% A CANNA (pole & line), il 27% da long liner e altri metodi. I primi due sono ritenuti ecosostenibili perchè hanno un minore impatto sull’ecosistema e consentono una pesca più selettiva, riducendo le prese accidentali di altre specie. Il tonno della specie pinne gialle, utilizzato nelle confezioni di ASDOMAR è pescato con reti a circuizione.
PESCA CON RETI A CIRCUIZIONE
Le reti a circuizione, che hanno la forma di un grande lenzuolo con sugheri nella parte alta e piombi in quella inferiore, vengono utilizzate per racchiudere completamente, e in forma circolare, una certa parte di mare dove si è concentrata una grossa quantità di pesce: quando il branco è circondato la rete viene chiusa nella parte inferiore e lentamente ritirata fino a quando i pesci sono concentrati in uno spazio piccolo e possono essere recuperati con un coppo.
