Home>Il Tonno>Zone e metodi di pesca>Informazioni in relazione alla situazione in Giappone

Informazioni ai consumatori in relazione alla situazione in Giappone

In relazione a quanto avvenuto in Giappone a partire dall’ 11 di Marzo 2011, desideriamo rassicurare i consumatori e i clienti sulla sicurezza e la qualità di tutti i nostri prodotti ASDOMAR.

Non acquistiamo nè abbiamo mai acquistato tonno proveniente dalla zona FAO 61 - Oceano Pacifico del Nord Ovest, zona che comprende l’area del Giappone, l’unica dichiarata eventualmente a rischio, secondo quanto indicato dalla Unione Europea. Utilizziamo per le nostre produzioni esclusivamente tonno a pinne gialle che non vive in quelle acque per via delle temperature troppo basse. Il nostro tonno viene infatti pescato nelle calde acque tropicali degli oceani Indiano (zone FAO 51 e 57) e Pacifico Occidentale Centrale (zona FAO 71), quindi in questo ultimo caso, lontano dalle acque antistanti il Giappone.

La nostra produzione viene effettuata in conformità alle leggi europee e nazionali secondo quanto stabilito dal “pacchetto igiene” (Regolamenti CE 852/04, Regolamento CE 853/04 e Regolamento CE 178/02), che impone regole igienico sanitarie e di sicurezza da adottare in tutte le produzioni alimentari e lungo tutta la filiera produttiva.

Effettuiamo numerosi e severi controlli sulla materia prima, per garantirvi un prodotto di elevata qualità, pregiate caratteristiche organolettiche e, soprattutto, certificata sicurezza, pilastro fondamentale del rapporto di fiducia con il consumatore.

Misurazione radioattività tonno stabilimento ASDOMAR Olbia
Misurazione effettuata nello stabilimento di Olbia mediante contatore Geiger dell'eventuale presenza di isotopi sui tonni provenienti dall'oceano Pacifico occidentale centrale.

A titolo di ulteriore rassicurazione dei consumatori, già dal 2011 monitoriamo l’eventuale presenza di isotopi radioattivi attraverso misurazioni che vengono effettuate direttamente allo scarico dei tonni dell’oceano Pacifico che arrivano interi nel nostro stabilimento.

Friend of the Sea

Il meglio del tonno pescato
rispettando l’ambiente
e le specie protette.

ASDOMAR
è certificato
Friend of the Sea.

Logo FRIEND OF THE SEA >

La policy ASDOMAR

PER UNA PESCA
SOSTENIBILE

Poche semplici regole,
un impegno concreto per la
salvaguardia di una
risorsa comune