PREPARAZIONE
Mettete nel boccale del frullatore i ceci, la tahina, il succo di limone, gli spicchi d'aglio e il sale; frullare a bassa velocità, aggiungendo poca acqua fredda, fino ad ottenere un composto omogeneo abbastanza denso.
Fai tostare le fettine di pane su una gratella o sotto al grill del forno; spalmale con l’hummus, disponivi sopra le scaglie di tonno e rifinisci con qualche fogliolina di prezzemolo.
